Blog ten został wymyślony przez 3. pasjonatów gotowania, tworzących nowe dania, eksperymentujących w kuchni, szukających nowych smaków.
Przedstawione tu przepisy, pomysły, receptury to efekt wieloletnich doświadczeń kulinarnych, fascynacji kuchniami świata, czerpanie z nich nowych inspiracji.
Gotowanie traktujemy oczywiście jak codzienną pracę, ale przede wszystkim przyjemność i dobrą zabawę.
Chcemy się dzielić radością gotowania z innymi, zachęcić do relaksu i odpoczynku w kuchni... to naprawdę jest możliwe!
Niech przepisy przedstawione tu, natchną was, zainspirują, może pomogą...
Wreszcie stronę tę dedykujemy wszystkim facetom, dla których kuchnia jest skaraniem, by się w niej odnaleźli i uwierzyli w drzemiące w nich możliwości.
Kobietom.. by spróbować im zaimponować swoimi kulinarnymi pomysłami:)
Zachęcamy więc do śledzenia naszych poczynań i czerpania samej radości z gotowania, dzielenia się z nami swoimi uwagami i spostrzeżeniami...
Zespół
Chilivanilla
Steki z antrykotu. Moje ulubione danie. Jednak nie wszyscy potrafią je przyrządzić. Znalazłem dość dobry filmik w sieci. Niestety po angielsku ale da się zrozumieć.
Moje rady pod koniec smażenia dodajemy masło a przyprawiamy już na talerzu. Do steka pasuje sama sól i pieprz ale możemy również korzystać z gotowych…
Dodany: 22.10.2011 19:58, Autor: Qba
Naszło mnie dziś na kandyzowanie, ale dzisiaj na takie prawdziwe a nie szybkie ugotowanie. Poczytałem troche na ten temat i oto co mi wyszło.
Kandyzować czyli nasycać cukrem. Proces który wybrałem jest trochę długi,(trwa 4,5 dni) ale daje najlepszy efekt.
Składniki:
3 duże pomarańcze
1 kg cukru
1 litr wody…
Dodany: 22.10.2011 18:44, Autor: Qba
Nie raz byłem u Wietnamczyka na zupie ostro-kwaśnej i nie raz próbowałem podrobić te ich według mnie rewelacje. Z różnymi skutkami po miesiącach prób wreszcie udało mi się zbliżyć do oryginału.
Sos sojowy ciemny
Sos słodki chili firmy tao tao
pierś z kurczaka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 woreczek mieszanki…
Dodany: 06.10.2011 17:29, Autor: Qba
A 5 grudnia ....zapraszamy na Salwator do VanillaSky na świąteczny stół Pajacyka. W tym dniu 10% obrotu restauracji zostanie przekazany na rzecz Polskiej Akcji Humanitarnej i dożywianie biednych dzieci:)
Liczymy na obecność również naszych czytelników!!!
Dodany: 29.11.2010 11:53, Autor: wojtass
Już niedługo 6 grudnia ujrzy zimowe światło najnowsza książka kulinarna "Gotuj z sercem" Książka ta powstaje przy wspólpracy z Polską Akcją Humanitarną przy współudziale najlepszych szefów kuchni z całej Polski. Dochód ze sprzedaży tej orginalnej publikacji zostanie przekazany w całości PAH w ramach Programu Pajacyk!
Czyż może być piękniejszy prezent…
Dodany: 29.11.2010 11:44, Autor: wojtass
Szybki przepis na śledzia z żurawiną na dzisiejszy wieczór.
Co będzie nam potrzebne dla dwóch osób:
-śledzie matjasy w zalewie lub bismarki ok 400g (ja polecam bismarka)
-cebula 20dkg
-1 marchewka
-4 liście laurowe
-4 ziarna ziela angielskiego
-pół szklanki octu winnego
-6 łyżek żurawiny ze słoika
-6 łyżek majonezu…
Dodany: 27.11.2010 19:10, Autor: Qba
Pomelo są największymi owocami z rodziny cytrusów. Średnica niektórych okazów przekracza 20 cm, a waga 2 kg. Owoc przypomina duży grejpfrut - jest kulisty, ma żółtą, żółtozieloną lub różową, gąbczastą skórkę, której grubość dochodzi do 5 cm. Miąższ podzielony jest na ściśle przylegające do siebie, trudne do rozdzielenia cząstki, otoczone…
Dodany: 27.11.2010 18:14, Autor: Qba
Ciężko mi to przyznać, ale mój 8 miesięczny syn karmiony jest gotowymi obiadkami typu gerber czy bobovita. Jako ojciec staram się ufać producentom, że dokładnie selekcjonują produkty, które później sprzedają i wybierają te naj... zdrowsze i naj... lepsze. Przyznaje, że gotowy obiadek jest bardzo wygodny otwierasz, podgrzewasz i dzieciak wsuwa.…
Dodany: 11.10.2010 20:35, Autor: Qba
Dodany: 11.10.2010 19:59, Autor: Qba
"Jedzenie tutaj jest okropne. I dają takie małe porcje. To właśnie myślę o życiu..."
Woody Allen
Dodany: 05.09.2010 22:22, Autor: wojtass
Dodany: 04.09.2010 17:59, Autor: wojtass
Brzmi ekstremalnie, smakuje zaskakująco... Do odważnych świat należy:
Gałkę dobrych lodów waniliowych umieszczamy w kieliszku do martini i polewamy oliwą extra dziewiczą z oliwek. Jeszcze mały akcent w postaci kilku kropel octu balsamicznego i listek mięty... Zaskakujące ale dobre:)
Dodany: 03.09.2010 13:49, Autor: wojtass
Sorbet ten robimy bardzo prosto:) Nie będą potrzebne żadne skomplikowane przyrządy ani receptury. Postarajcię się jedynie o :
-kiście dojrzałych winogron, najlepiej słodkich, białych i drobnych, odmiany Muscat lub podobnej
-lodówka z zamrażalnikiem
-2 godziny czasu w oczekiwaniu na efekt
-Grappa 10ml do deseru + 40 ml dla czekającego
-…
Dodany: 03.09.2010 00:13, Autor: wojtass
Witam wszystkich! 2 września 2010 jest dniem w, którym powoli rozkręcamy nasz pomysł z prowadzeniem bloga kulinarnego dla tych, którzy lubią pichcić w domu. Dziś wpisałem parę przepisów i mam nadzieje ,że będziemy systematycznie uaktualniać naszą bazę dań.
Pozdrawiam wszystkich i bierzcie się do gotowania jak chłopaki ze zdjęcia!!! ;P…
Dodany: 02.09.2010 17:59, Autor: Qba
Pierwszy - testowy wpis na blogu.
Dodany: 25.08.2010 03:04, Autor: wojtass
