Blog ten został wymyślony przez 3. pasjonatów gotowania, tworzących nowe dania, eksperymentujących w kuchni, szukających nowych smaków.
Przedstawione tu przepisy, pomysły, receptury to efekt wieloletnich doświadczeń kulinarnych, fascynacji kuchniami świata, czerpanie z nich nowych inspiracji.
Gotowanie traktujemy oczywiście jak codzienną pracę, ale przede wszystkim przyjemność i dobrą zabawę.
Chcemy się dzielić radością gotowania z innymi, zachęcić do relaksu i odpoczynku w kuchni... to naprawdę jest możliwe!
Niech przepisy przedstawione tu, natchną was, zainspirują, może pomogą...
Wreszcie stronę tę dedykujemy wszystkim facetom, dla których kuchnia jest skaraniem, by się w niej odnaleźli i uwierzyli w drzemiące w nich możliwości.
Kobietom.. by spróbować im zaimponować swoimi kulinarnymi pomysłami:)
Zachęcamy więc do śledzenia naszych poczynań i czerpania samej radości z gotowania, dzielenia się z nami swoimi uwagami i spostrzeżeniami...

Zespół
Chilivanilla

Przepisy

Przepisy - dania mięsne

Kurczak pieczony w foli

W każdym markecie można teraz bez problemów kupić folie do pieczenia mięs. Zaletami takiego pieczenia jest szybsze pieczenie i czystość piekarnika. Składniki: 1/2 opakowania słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/2 opakowania czosnku granulowanego 1/2 szklanki oleju sól 1/2 łyżeczki cynamonu 1 kurczak waga około 1.5 kg Wszystkie składniki dokładnie…
Dodany: 26.10.2011 17:47, Autor: Qba

Tortilla z kurczakiem. MEGA KOLACJA

Składniki na 2 osoby tortilla 4 szt filet z kurczaka 40dkg przyprawa do kebaba ogórek kiszony szt pomidor 1 sztuka cebula 1 sztuka Sałata lodowa 1 sztuka Sos czosnkowy śmietana 18% 300ml 2 ząbki czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka kroimy w paski i marynujemy w połowie opakowania przyprawy do…
Dodany: 22.10.2011 18:13, Autor: Qba

Zrazy wołowe zawijane z papryką i ogórkiem w sosie własnym z dodatkiem kaszy perłowej i buraczków w śmietanie

Na 4 osobowy obiad potrzebujemy; 500-600g pieczeni wołowej(udzca) 4 ogórki konserwowe 4 białe cebule 150g papryki konsewowej majeranek suszony ok 4 łyżki stołowe sól,pieprz SOS 2 cebule 5 ząbków czosnku 2 marchewki 1/2selera 1 pietruszka korzeń 150ml cz.wina koncentrat pomidorowy 3 łyżki stołowe vegeta,sól,pieprz,liść laurowy 2 ,ziele ang.3szt Buraczki 12…
Dodany: 04.01.2011 18:36, Autor: Kriss

Wołowina z warzywami po Tajsku

Dla 4 osób potzebujemy następujące składniki; 500g udzca wołowego(lub innego ładnego kawałka bez błon) 2 ugotowane marchewki 200g pieczarek 150g groszku cukrowego 150g kiełki fasoli mung 3 ząbki czosnku 20g imbiru 20g prażonego sezamu 20ml sosu sojowego 30ml sosu ostrygowego 50ml białego wina 50g kolendry 200g makaronu noodle(albo sojowego) Zaczynamy…
Dodany: 03.01.2011 20:31, Autor: Kriss

Polędwiczka cielęca nadziewana zielonym szparagiem z liśćmi szałwi i tymianku otulona wędzonym boczkiem z kapustą savoy i ziemniaczkami

Do przygotowania cielęciny dla 4 osób potrzebujemy; - 4 pol.cielęce ok 130-170g - 4 zielone szparagi (mogą być mrożone) - 12 plasterków wędzonego boczku - kilka liści szałwi i gałązek tymianku - sól pieprz - odrobine dobrych chęci ;-) Do przygotowania kapustki savoy - kapusta włoska 1/2główki - 8 plasterków…
Dodany: 25.12.2010 16:20, Autor: Kriss

Szaszłyk z indyka z dipem czosnkowym

Składniki na 4 porcje: -filet z indyka 600g -8 pieczarek -1 cukinia -1 papryka słodka -1 bakłażan Marynata: -2 łyżki słodkiej papryki -2 szczypty pieprzu cayenne -sól -sok i skórka z 1/2 limonki -łyżka musztardy francuskiej -100ml oliwy z oliwek Indyka kroimy na duże kwadraty i marynujemy przez 2h w…
Dodany: 13.11.2010 18:58, Autor: Qba

Pyszne Zdrowe Burgery Domowe z sałatką colesław i frytami

Proporcje na 4 osobowy obiad do syta... -mięso mielone wołowe 600g - pietruszka 30g -cebula 1 duża -żółtka 3 szt. -musztarda dijon (może być stołowa) 3 duże łyżki -sos sojowy (możemy zastąpić magą ) 30ml -sól pieprz do smaku DODATKI - 4 bułki wg. uznania jakie lubimy - sałata rzymska…
Dodany: 21.09.2010 00:27, Autor: Kriss

Kurczak duszony z dynią i orzeszkami ziemnymi, z chińskim makaronem ryżowym

Kolejne słodko ostre danie z ciekawym wykorzystaniem pomarańczowej dyni. Składniki jakie będą potrzebne to: -filet z kurczaka 300g (najlepszej możliwie jakości, najlepiej z chowu zagrodowego) -dynia pomarańczowa ok 200g -sos słodko kwaśny chili 100ml -cebula pokrojona w cienkie paski 1 szt nieduża -utarte ziarna kolendry ok 1 łyżeczka -sól i…
Dodany: 09.09.2010 15:22, Autor: wojtass

królik duszony w kminku cebuli i innych warzywach

Składniki: -porcje mięsa króliczego, może byż comber lub udziec, cokolwiek, królik jest dobry w każdym calu. -marchew -seler -cebula dużo, grubo krojona w 1/8 -kminek cały -wino czerwone do podlewania królika -czosnek 2 ząbki -tarty majeranek -pieprz i sól -oliwa -śmietana do zup start Duży garnek będzie nam potrzebny, bo…
Dodany: 05.09.2010 22:46, Autor: wojtass

Pieczeń z karkówki wieprzowej w kminku i anyżu

To mój dzisiejszy obiad, chłopaki zajadają aż im się uszy trzęsą.... Potrzebne były: - naczynie żaroodporne szklane, zamykane - kawał karkówki wieprzowej - anyż gwiażdzisty - tymianek suszony - czosnek granulowany suszony - sos sojowy ciemny 2 łyżeczki -oliwa 50ml Mięso smarujemy zaprawą z : oliwy, tymianku, czosnku i sosu…
Dodany: 05.09.2010 14:17, Autor: wojtass

Udziec z indyka z selerem i marchewką!

Co kupić (dwie duuuuże porcje) -udziec z indyka 1 sztuka (waży około 800g) -marchew 500g -seler 500g -cebula 3 sztuki indyka solimy, pieprzymy i obsmażamy z dwóch stron. następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i zasypujemy bardzo grubo pokrojonymi warzywami tj, seler kostki 3-3cm marchewka tez jakieś 3 cm cebulkę kroimy…
Dodany: 05.09.2010 14:14, Autor: Qba

Kurczak w sosie tajskim z nudlami i warzywami.

Co tu zjeść na obiad, gdy młody tata zaczyna pilnować swojego półrocznego syna?? Wiadomo w takim przypadku mamy bardzo mało czasu na przygotowanie posiłku, ale mam na to rade. Zawsze w swojej kuchni mam: -makaron nudle -butelkę sosu ostro kwaśnego (lub jakiś inny, który lubimy) -sos sojowy -filet z kurczaka…
Dodany: 05.09.2010 13:29, Autor: Qba

Kotlet jagnięcy z kostką - danie wykwintne na wyjątkowe okazje

Składniki: -kotlet jagnięcy z kostką 800g -8 pomidorków cherry -300g polenty (drobnej kaszy kukurydzianej) -500ml mleka -130g parmezanu -koniak 50ml -białe wytrawne wino 50ml -musztarda Dijon i francuska -miód -400g świeżego szpinaku -szalotki 4 sztuki -śmietana kremówka 250ml -sól, pieprz, gałka muszkatołowa SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Jagnięcinę marynujemy w soli morskiej świeżym…
Dodany: 03.09.2010 17:27, Autor: Qba